Pflaumen Kompott

Zutaten: 600 g 2 EL 2 0,1 L 2 TL Pflaumen Zucker Gemahlener Zimt Gewürz Nelken Orangen Saft Speise Stärke 3 Portionen 201 kcal g Fett 2 g Eiweiss 41 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten

Pflaumen Kompott verwende ich für verschiedene Desserts. Es lässt sich einfach selber zubereiten und schmeckt dann auch besonders aromatisch. Pflaumen halbieren und entkernen. Zucker in einen Topf geben und mit einer Prise Zimt bestreuen. Nelken und möglichst frisch gepressten Orangen Saft zufügen. Kurz zum Kochen bringen. Nelken wieder entfernen. Pflaumen zufügen und einen Deckel auflegen. Auf mittlerer Temperatur 5 bis 8 Minuten leicht köcheln lassen. Speise Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und Kompott damit unter Rühren andicken. Pflaumen Kompott bis zum Servieren kalt stellen. Pflaumen Kompott schmeckt sehr gut zu Eis oder Vanille Pudding.