Mandel Eis

Zutaten: 150 g 1/2 TL 3 100 g 250 g Gemahlene Mandeln Gemahlener Zimt Ei Gelb Feiner Kristall Zucker Sahne 3 Portionen 778 kcal 58 g Fett 14 g Eiweiss 46 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Die Menge vom Mandel Eis reicht für drei Kugeln pro Person. Mandeln in einer Pfanne unter Rühren rösten, bis sie anfangen zu duften. Vom Herd nehmen und mit Zimt mischen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und untermischen. Sahne halb steif schlagen und mit der Mandel Masse verrühren. Für 20 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen. Noch einmal kurz aufschlagen und in die Eis Maschine füllen. Mandel Eis 35 Minuten in der Eis Maschine rühren lassen. Mit Mandel Hälften garnieren. Dieses Rezept ergibt 0,8 L Eis.