Bock Wurst Salat

Zutaten: 4 1 300 g 2 EL 2 EL 1 TL 1 EL Bock Wurst Zwiebeln Tomaten Mais Keim Öl Weiß Wein Essig Körniger Senf Pfeffer aus der Mühle Schnitt Lauch 3 Portionen 500 kcal 41 g Fett 20 g Eiweiss 8 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für den Bock Wurst Salat die Bock Wurst in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel pellen, fein würfeln und mit den Bock Wurst Scheiben mischen. Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Tomatenwürfel mit dem Bock Wurst Salat mischen. Aus Maiskeimöl und Weißweinessig eine Marinade rühren. Körnigen Senf darunter rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Salz ist nicht erforderlich, da der Senf bereits würzig genug ist. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit der Marinade verrühren. Die Marinade über den Bock Wurst Salat geben, durchmischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Zum Bock Wurst Salat frisches Baguette oder Laugenstangen reichen.