Arme Ritter

Zutaten: 120 g 0,15 L 1 6 TL 4 EL 40 g 1 TL 150 g Kasten Weiß Brot Milch Ei Salz Zucker Panier Mehl Butter Schmalz Gemahlener Zimt Himbeeren Zitronen Melisse 3 Portionen 401 kcal 19 g Fett 10 g Eiweiss 53 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Arme Ritter wird als warme Nachspeise serviert, ist aber auch ein schneller Kuchen Ersatz. Altbackenes Brot in Scheiben schneiden. In einem tiefen Teller Milch, Ei, eine Prise Salz und 2 TL Zucker verquirlen. Brot darin wenden. Ausreichend Panier Mehl in einen zweiten Teller schütten. Brot darin wenden. Zur Berechnung der Kalorien habe ich nur die tatsächlich verbrauchte Menge Panier Mehl angegeben. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Arme Ritter auf mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun braten. 2 TL Zucker mit Zimt mischen. Arme Ritter damit bestreuen. Himbeeren mit 1 TL Zucker zerdrücken. Arme Ritter mit Himbeer Mus anrichten. Mit einigen Himbeeren und Zitronen Melisse dekorieren.