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Gemüse Lasagne


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Zutaten:
150 g
150 g
1
2
1

2 EL


1/4 L
1 Dose
30 g
20 g
1/8 L
1 TL
50 g
150 g
Zucchini
Aubergine
Gelbe Paprika
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Gemüse Brühe
Tomaten Mark
Butter
Weizen Mehl Type 405
Milch
Zitronen Saft
Parmesan Käse
Lasagne Blätter

3 Portionen

556 kcal
25 g Fett
19 g Eiweiss
59 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 15 Minuten
Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für die Gemüse Lasagne Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Gemüse anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. 1/8 L Gemüse Brühe angießen. Deckel auflegen. Auf niedriger Stufe 10 Minuten dünsten. Tomaten Mark unterrühren. Für die Bechamel Sauce 20 g Butter in einem Topf auslassen. Mehl unterrühren. Mit Milch ablöschen. Weiter rühren. Wenn die Sauce dicklich wird, 1/8 L Gemüse Brühe unterrühren. Mit Zitronen Saft, Pfeffer und Salz würzen. Parmesan unterrühren. Für die Lasagne den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Den Boden einer Auflauf Form mit Bechamel Sauce leicht bedecken. Eine Lage Lasagne Blätter darauf legen. Etwas Gemüse darauf verteilen. Im Wechsel fortfahren. Die letzte Schicht mit Lasagne Blättern abdecken. Mit restlicher Bechamel Sauce bedecken. 10 g Butter in kleinen Stücken auf der Lasagne verteilen. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Zutaten Bild: ZucchiniZutaten Bild: AubergineZutaten Bild: Gelbe PaprikaZutaten Bild: TomatenZutaten Bild: ZwiebelnZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: Oliven ÖlZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: Getrockneter OreganoZutaten Bild: Gemüse BrüheZutaten Bild: Tomaten MarkZutaten Bild: ButterZutaten Bild: Weizen Mehl Type 405Zutaten Bild: MilchZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: Parmesan KäseZutaten Bild: Lasagne Blätter


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