Gebratene Mies Muscheln

Zutaten: 1 kg 1 1 2 EL 20 g 1 EL 2 EL 1/2 Mies Muscheln Zwiebeln Rote Paprika Weizen Mehl Type 405 Butter Oliven Öl Pfeffer & Salz Knoblauch Glatte Petersilie Zitronen 3 Portionen 369 kcal 16 g Fett 42 g Eiweiss 19 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Gebratene Mies Muscheln können als kleine Vorspeise mit Baguette serviert werden. Mies Muscheln abspülen. Bereits geöffnete Mies Muscheln wegwerfen. In einem großen Topf reichlich Wasser sprudelnd aufkochen. Mies Muscheln zufügen. 5 Minuten kräftig kochen, bis sich die Schalen geöffnet haben. In ein Sieb gießen. Alle Mies Muscheln, die nun noch geschlossen sind, wegwerfen. Muschel Fleisch aus den Schalen lösen, trocknen und in Weizen Mehl Type 405 wenden. Zwiebel und rote Paprika fein würfeln. Butter zusammen mit Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Mies Muscheln goldbraun braten. Temperatur reduzieren. Zwiebeln und Paprika unter die gebratenen Muscheln mischen. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Glatte Petersilie in Streifen schneiden. Gebratene Mies Muscheln damit streuen. Zitrone in Spalten schneiden. Gebratene Mies Muscheln mit Zitronen anrichten.