Rote Linsen Salat

Zutaten: 150 g 120 g 150 g 2 EL 2 EL 1 TL 200 g 200 g Rote Linsen Lauch Zwiebeln Cocktail Tomaten Oliven Öl Weißer Balsamico Essig Senf Pfeffer & Salz Hütten Käse Schafs Käse 3 Portionen 537 kcal 28 g Fett 35 g Eiweiss 36 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Rote Linsen Salat schmeckt umso besser, je länger er zieht. Rote Linsen in einen Topf füllen. 1/2 Liter Wasser zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Temperatur auf niedrigste Stufe schalten. Rote Linsen 5 Minuten garen. Mit Salz würzen. In einem Sieb abtropfen. In eine Salat Schüssel füllen. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden und untermischen. Tomaten achteln. Zum Salat geben. Öl, Balsamico und Senf verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Marinade unter den Rote Linsen Salat mischen. Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Hütten Käse untermischen. Schafs Käse über den Rote Linsen Salat streuen.