Rind Fleisch Japanische Art

Zutaten: 450 g 2 EL 2 EL 5 g 1 400 g 2 EL 20 g 1 EL 1 EL Rump Steak Soja Sauce Sake Wein Zucker Zwiebeln Knoblauch Brokkoli Kohl Soja Öl Butter Sesam Öl Schnitt Lauch 3 Portionen 439 kcal 25 g Fett 39 g Eiweiss 12 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Rind Fleisch Japanische Art zunächst Steak in Streifen schneiden. Für die Marinade Soja Sauce, Sake und Zucker verrühren. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und zufügen. Steak 10 Minuten marinieren. Blätter vom Brokkoli entfernen. Stiele schälen. Brokkoli in längliche Stücke schneiden. In Salz Wasser 8 bis 10 Minuten garen. Brokkoli abtropfen lassen. Soja Öl zusammen mit Butter in einer Pfanne erhitzen. Rind Fleisch Japanische Art abtropfen. Portionsweise 3 bis 4 Minuten scharf anbraten. Restliche Marinade zufügen. In einem Topf Sesam Öl leicht erwärmen. Brokkoli darin schwenken. Rind Fleisch Japanische Art mit Brokkoli anrichten. Mit fein geschnittenem Schnitt Lauch bestreuen. Zu Rind Fleisch Japanische Art schmeckt Reis.