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Kohlrabi Möhren Salat


Druckversion vom Kohlrabi Möhren Salat Rezept


Zutaten:
2
200 g
150 g
50 g
1 EL
5 g


2 EL
30 g
Kohlrabi
Möhren
Griechischer Joghurt
Gorgonzola Käse
Zitronen Saft
Zucker
Salz
Weißer Pfeffer
Petersilie
Walnuss Kerne

3 Portionen

315 kcal
17 g Fett
15 g Eiweiss
30 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: sehr einfach und schnell
Zubereitungs Zeit: 10 Minuten
Gesamt Dauer: 10 Minuten

Für Kohlrabi Möhren Salat Kohlrabi und Möhren schälen, in feine Streifen schneiden und mischen. Joghurt in eine Schüssel füllen und Gorgonzola darüber bröckeln. Den Gorgonzola zerdrücken und mit dem Joghurt mischen. Zitronen Saft unterrühren und die Salat Sauce mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie fein hacken und die Hälfte unter die Salat Sauce mischen. Salat Sauce unter den Kohlrabi Möhren Salat heben. Walnüsse klein hacken und mit der restlichen Petersilie über den Kohlrabi Möhren Salat streuen.

Zutaten Bild: KohlrabiZutaten Bild: MöhrenZutaten Bild: Griechischer JoghurtZutaten Bild: Gorgonzola KäseZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Weißer PfefferZutaten Bild: PetersilieZutaten Bild: Walnuss Kerne


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