Fleisch Pflanzerl mit Kren

Zutaten: 1 5 EL 1 10 g 300 g 1 2 EL 20 g 60 g 1 TL Brötchen Heißes Wasser Zwiebeln Butter Hackfleisch Ei Pfeffer & Salz Getrockneter Majoran Getrockneter Thymian Muskat Nuss Petersilie Butter Schmalz Meerrettich Zitronen Saft 3 Portionen 422 kcal 30 g Fett 23 g Eiweiss 13 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Fleisch Pflanzerl mit Kren sind Frikadellen mit Meerrettich. Ein Brötchen vom Vortag in kurze dünne Scheiben schneiden. In heißem Wasser einweichen. Zwiebel fein würfeln. In Butter andünsten. Abkühlen lassen. Hackfleisch und Ei in eine Schüssel füllen. Brötchen in ein Tuch füllen. Durch Zusammendrehen der Enden ausdrücken. Brötchen und Zwiebeln unter das Hackfleisch kneten. Mit Pfeffer, Salz, getrocknetem Majoran, getrocknetem Thymian und fein geriebener Muskat Nuss würzen. Petersilie fein hacken und unterkneten. Mit leicht angefeuchteten Händen 6 Fleisch Pflanzerl formen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Fleisch Pflanzerl von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten braten. Meerrettich beziehungsweise Kren raspeln. Zitronen Saft untermischen. Kren mit Salz würzen. Fleisch Pflanzerl mit Kren anrichten. Dazu passen Kartoffel Salat oder Laugen Brezel.