Bärlauch Quark

Zutaten: 250 g 50 g 1 EL 1 30 g Sahne Quark Joghurt Sahne Pfeffer & Salz Paprika Pulver Schalotten Zwiebel Bärlauch 3 Portionen 147 kcal 10 g Fett 8 g Eiweiss 5 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Bärlauch Quark passt als Beilage zu Pell Kartoffeln, als Dip zum Grillen und schmeckt als Brot Aufstrich. Quark, Joghurt und Sahne verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Schalotte in feine Würfel schneiden. Den Bärlauch abspülen und in einer Salat Schleuder trocknen. Stiele entfernen und Blätter in feine Streifen schneiden. Bärlauch und Schalotte unter den Quark rühren. Bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Je länger der Bärlauch Quark zieht, desto intensiver entfaltet sich das Aroma.