Käse Igel

Zutaten: 1 120 g 120 g 120 g 150 g 150 g 1 Dose Grapefruit, rose Gouda Käse Emmentaler Käse Berg Käse Blaue Wein Trauben Grüne Wein Trauben Mandarinen 60 Portionen 30 kcal 2 g Fett 2 g Eiweiss 2 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Käse Igel durften in den 60er bis 70er Jahren auf keinem kaltem Buffet fehlen. Eine Grapefruit, rose mit Alufolie umwickeln. Die Grapefruit kann später für Obstsalat weiter verwendet werden. Ersatzweise kann auch eine große Orange oder ein kleiner fester Salatkopf verwendet werden. Gouda Käse, Emmentaler Käse und Berg Käse in Würfel schneiden. Im Wechsel mit blauen und grünen Weintrauben sowie Mandarinen auf kleine Cocktailspieße stecken. Spieße wie Stacheln von einem Igel in die Grapefruit stecken. Durch bunte Cocktailspieße sieht der Igel besonders farbenfroh aus. Man kann auch Zahnstocher verwenden, wodurch der Käse Igel stacheliger aussieht.