Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel

Zutaten: 100 g 0,25 L 2 250 g 1 EL 1/2 TL 5 EL 1 TL 200 g Reis Wasser Salz Eier Hähnchen Brust Filet Mais Keim Öl Weißer Pfeffer Instant Brühe Milch Stärke Mehl Worcester Sauce Spargel Abschnitte 2 Portionen 434 kcal 16 g Fett 41 g Eiweiss 50 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel ist ein leichtes Gericht, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt. Reis mit 1/8 L Wasser leicht bedecken. Eine Prise Salz zufügen. Deckel auflegen. Reis kurz aufkochen. Auf niedrigster Stufe 20 Minuten quellen lassen. Eier hart kochen, pellen und in grobe Würfel schneiden. Hähnchen Brust Filet in dünne Streifen schneiden. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen Geschnetzeltes kräftig anbraten, bis es anfängt zu bräunen. Hähnchen Geschnetzeltes mit weißem Pfeffer und Instant Brühe, würzen. Mit Milch ablöschen. Restliches Wasser mit Stärke Mehl verrühren. Sauce damit binden. Geschnetzeltes mit einigen Spritzern Worcester Sauce würzen. Spargel Abschnitte in ein Sieb füllen. Spargel mit Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel und Eiern mischen. Reis dazu servieren.