Papageien Muffins

Zutaten: 250 g 3 TL 100 g 1 TL 1 6 EL 1/8 L Weizen Mehl Type 405 Back Pulver Salz Zucker Zitronen Schale Ei Sonnenblumen Öl Milch Blaue Lebensmittelfarbe Gelbe Lebensmittelfarbe Grüne Lebensmittelfarbe Rote Lebensmittelfarbe 6 Portionen 341 kcal 14 g Fett 6 g Eiweiss 48 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Papageien Muffins eignen sich besonders gut für einen Kinder Geburtstag. Damit die Papageien Muffins locker aufgehen, werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel gemischt und die feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel verrührt. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Mehl mit leicht gehäuften Teelöffeln Back Pulver, einer Prise Salz, Zucker und fein abgeriebener Zitronen Schale mischen. Ei mit Öl und Milch verquirlen und so kurz wie möglich unter das Mehl rühren, bis alle Zutaten feucht werden. Wenn man zu lange rührt, gehen die Papageien Muffins nicht so hoch auf. Teig auf vier Schüsseln verteilen. Mit je einer Lebensmittelfarbe einfärben. Papier Förmchen in die Vertiefungen von einem Muffins Blech setzen. Für das Papageien Muster im Wechsel je einen Teelöffel Teig einfüllen. Teig leicht mit dem Löffelstiel durchziehen. Papageien Muffins auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.