Schweine Filet mit Kraut Salat

Zutaten: 300 g 400 g 1 TL 400 g 60 g 200 g 1 EL Kartoffeln Schweine Filet Öl Pfeffer aus der Mühle Salz Kraut Salat Kirsch Paprika Sour Cream Schnitt Lauch 2 Portionen 813 kcal 42 g Fett 49 g Eiweiss 59 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Zu Schweine Filet mit Kraut Salat werden Folien Kartoffeln und Sour Cream serviert. Backofen für die Folien Kartoffeln auf 220° C vorheizen. Zwei Stück Alu Folie dünn mit Öl einpinseln. Zwei Kartoffeln je 150 g darin fest einwickeln. Folien Kartoffeln auf der mittleren Schiene 45 bis 50 Minuten backen. Schweine Filet in dicke Scheiben schneiden. Eine Grill Pfanne mit Öl auspinseln und erhitzen. Schweine Filet auf höchster Stufe von jeder Seite 1 Minute anbraten. Schweine Filet auf mittlerer Stufe 2 bis 3 Minuten fertig braten. Anschließend mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Kraut Salat sehr gut abtropfen lassen. Schweine Filet mit Kraut Salat und Kirsch Paprika anrichten. Besonders gut schmeckt selbstgemachter Kraut Salat dazu. Folien Kartoffel mit Sour Cream daneben anrichten. Mit Schnitt Lauch Röllchen bestreuen.