Zitronen Sand Kuchen

Zutaten: 250 g 250 g 4 TL 1 TL 4 125 g 125 g 1 TL 5 EL 100 g Margarine Zucker Vanille Zucker Salz Zitronen Schale Eier Weizen Mehl Type 405 Kartoffel Stärke Back Pulver Zitronen Saft Puder Zucker 15 Portionen 289 kcal 15 g Fett 3 g Eiweiss 37 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten

Dieser Zitronen Sand Kuchen besitzt ein intensives Zitronen Aroma und schmeckt sehr saftig. Backofen auf 180° C vorheizen. Eine 25er Kasten Form einfetten. Back Papier ausschneiden. Form damit auslegen. Weiche Margarine, Zucker, Vanille Zucker und eine Prise Salz cremig rühren. Fein abgeriebene Zitronen Schale zufügen. Eier nach und nach unterrühren. Weizen Mehl Type 405, Kartoffel Stärke und Back Pulver mischen und unterrühren. 3 EL Zitronen Saft kurz unterrühren. Teig in die Form füllen. Sand Kuchen auf der mittleren Schiene 60 Minuten backen. Sand Kuchen auf einen Gitterrost stürzen. Form abheben. Papier abziehen. Sand Kuchen richtig herum drehen. Abkühlen lassen. Puder Zucker mit 2 EL Zitronen Saft verrühren. Sand Kuchen damit bestreichen.