Schokoladen Herren Creme

Zutaten: 1/2 L 1/2 2 50 g 2 TL 20 g 100 g 1/2 Pkt 50 g 1 EL Milch Vanille Schote Ei Gelb Zucker Entölter Kakao Speise Stärke Sahne Bourbon Vanille Zucker Zartbitter Schokolade Rum 3 Portionen 470 kcal 27 g Fett 10 g Eiweiss 43 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 120 Minuten

Schokoladen Herren Creme erhält einen besonders intensiven Schokoladen Geschmack, wenn man hochwertige Schokolade mit hohem Kakao Gehalt von 70% verwendet. Für die Schokoladen Herren Creme Milch in einen Topf füllen. Eine halbe Vanille Schote aufschneiden, das Vanille Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote in die Milch geben. Milch aufkochen, die Temperatur reduzieren und die Milch 10 Minuten köcheln lassen. Eigelb mit Zucker, Kakao und Stärke cremig rühren. Die Vanille Schote entfernen, Eier Creme in die Milch rühren und kurz aufkochen. Die Schokoladen Herren Creme 2 Stunden kalt stellen. Sahne mit Vanille Zucker steif schlagen und unter die kalte Schokoladen Herren Creme heben. Schokolade in kleine Würfel hacken, zur Schokoladen Herren Creme geben und Rum untermischen.