Kartoffel Lauch Gemüse

Zutaten: 250 g 300 g 1 20 g 20 g 1/8 L 1/8 L Kartoffeln Lauch Weiße Zwiebel Margarine Weizen Mehl Type 405 Milch Gemüse Brühe Pfeffer & Salz 2 Portionen 311 kcal 12 g Fett 10 g Eiweiss 49 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten

Für Kartoffel Lauch Gemüse zunächst Pell Kartoffeln kochen. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel würfeln. Kartoffeln abgießen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Pellen und in Scheiben schneiden. Margarine in einer Pfanne auslassen. Lauch und Zwiebeln weich dünsten. Mit Mehl bestäuben. Leicht anschwitzen. Milch unterrühren. Nach und nach mit Gemüse Brühe verlängern. Kartoffeln unterheben. Gemüse mit Pfeffer und Salz würzen. Kartoffel Lauch Gemüse schmeckt als Beilage zu Hackbraten, Frikadellen und Steak.