Kartoffel Radieschen Salat

Zutaten: 500 g 0,4 L 1 TL 150 g 1 1 EL 1 EL Fest kochende Kartoffeln Wasser Instant Brühe Radieschen Weiße Zwiebel Weiß Wein Essig Pfeffer & Salz Schnitt Lauch 2 Portionen 221 kcal g Fett 7 g Eiweiss 52 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Kartoffel Radieschen Salat ist kalorienarm. Er passt als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Fisch. Fest kochende Kartoffeln schälen. Abspülen und in Scheiben schneiden. In einen Topf füllen. Mit Wasser leicht bedecken. Instant Brühe darüber streuen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten garen. Radieschen in Scheiben schneiden. In eine Salat Schüssel füllen. Kartoffeln mit einer Schaumkelle aus der Brühe heben. Zu den Radieschen geben. Von der Brühe 0,1 Liter abmessen. Über den Kartoffel Radieschen Salat gießen. Weiß Wein Essig zufügen. Salat mit Pfeffer und Salz würzen. Schnitt Lauch in feine Röllchen schneiden. Unter den Kartoffel Radieschen Salat mischen. 20 Minuten ziehen lassen.