Spritz Gebäck mit Marmelade

Zutaten: 250 g 175 g 1 TL 1 175 g 175 g 100 g 140 g Margarine Zucker Vanille Zucker Ei Weizen Mehl Type 405 Speise Stärke Gemahlene Mandeln Salz Himbeer Marmelade 30 Portionen 160 kcal 9 g Fett 2 g Eiweiss 18 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten

Spritz Gebäck mit Marmelade ist ein zartes Mürbe Teig Gebäck. Margarine, Zucker und Vanille Zucker cremig rühren. Ei so lange unterrühren, bis es sich mit der Margarine verbunden hat. Mehl, Speise Stärke, Mandeln und eine Prise Salz mischen und unterrühren. Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zwei Back Bleche mit Back Papier auslegen. Back Ofen auf 180° C oder Umluft 160° C vorheizen. Die Hälfte vom Teig zu 30 kleinen Kugeln rollen, mit etwas Abstand auf die Bleche setzen und zu 4 cm großen Plätzchen flach drücken. Restlichen Teig in einen Spritz Beutel mit großer Sterntülle füllen. Auf die Plätzchen ringsum einen Rand aus kleinen Tupfen spritzen. Marmelade glatt rühren. Spritz Gebäck mit Marmelade füllen. Auf der mittleren Schiene 15 Minuten hell backen. Blech aus dem Ofen nehmen. Spritz Gebäck mit Marmelade auf dem Blech abkühlen lassen.