Baguette mit Schweine Filet

Zutaten: 250 g 20 g 1 2 EL 40 g 1/2 Schweine Filet Butter Schmalz Pfeffer & Salz Baguette Brötchen Remoulade Romana Salat Tomaten 2 Portionen 634 kcal 49 g Fett 30 g Eiweiss 28 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Baguette mit Schweine Filet schmeckt sehr saftig und sättigt gut. Die weißen Häute und sichtbares Fett vom Schweine Filet abschneiden. In einer Pfanne Schmalz erhitzen. Schweine Filet ringsum 10 Minuten kräftig anbraten, bis in der Mitte noch ein leicht rosiger Kern zu sehen ist. Mit Pfeffer und Salz würzen. In Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen lassen. Baguette Brötchen aufschneiden. Beide Hälften mit Remoulade bestreichen. Romana Salat auf beide Hälften vom Baguette verteilen. Schweine Filet in dünnere Scheiben schneiden. Auf dem Baguette anrichten. Tomate in Scheiben schneiden und auf das Baguette mit Schweine Filet legen.