Sandwich mit Krabben Salat

Zutaten: 2 200 g 100 g 100 g 50 g 1 TL 1 EL 50 g 140 g Eier Krabben Cherry Tomaten Joghurt Schmand Zitronen Saft Pfeffer & Salz Glatte Petersilie Romana Salat Weiß Brot 2 Portionen 436 kcal 17 g Fett 36 g Eiweiss 41 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Dieses Sandwich mit Krabben Salat schmeckt besonders saftig und sättigt gut. Für den Krabben Salat zunächst Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Die Eier zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Krabben in eine Schüssel füllen. Cherrytomaten achteln und mit den Krabben mischen. Eier pellen, in kleine Würfel schneiden und unter den Krabben Salat heben. Für die Salat Sauce Joghurt mit Schmand und Zitronensaft cremig rühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und unter den Krabben Salat mischen. Für das Sandwich mit Krabben Salat Romana Salat in Blätter teilen und die dicken weißen Blattrispen entfernen. Romana Salat sorgfältig abspülen und trocknen. Weißbrot in vier dickere Scheiben schneiden. Romana Salat auf zwei Scheiben Weißbrot verteilen und mit Krabben Salat belegen. Sandwich mit Krabben Salat mit einer zweiten Scheibe Weißbrot bedecken und leicht andrücken.