Marions Kochbuch Logo
Druckversion:
auf Druckvorschau gehen und ausdrucken. Zurück zum Rezept

Griechischer Kartoffel Salat


Druckversion vom Griechischer Kartoffel Salat Rezept


Zutaten:
300 g
1 EL
2 EL
1 EL
1



1
10
1 TL
100 g
Fest kochende Kartoffeln
Zitronen Saft
Basilikum Öl
Sherry Essig
Orange
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Getrocknetes Basilikum
Rote Zwiebel
Schwarze Oliven
Eingelegte Kapern
Schafs Käse

2 Portionen

432 kcal
25 g Fett
12 g Eiweiss
41 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 45 Minuten

Griechischer Kartoffel Salat wird mit einem sehr aromatischen Dressing zubereitet. Festkochende Kartoffeln in der Schale kochen, abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Kartoffeln pellen und in kleine Würfel schneiden. Zitronensaft mit Basilikum Öl und Sherryessig verrühren. Eine Orange filettieren und in Würfel schneiden. Den aufgefangenen Orangensaft unter das Salat Dressing rühren und mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und getrocknetem Basilikum würzen. Griechischer Kartoffel Salat wird mit dem Salat Dressing und Orangen gemischt, wodurch er das typische Aroma erhält. Eine rote Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden und mit schwarzen Oliven und Kapern untermischen. Griechischer Kartoffel Salat wird kurz vor dem Servieren mit klein geschnittenem Schafskäse bestreut.

Zutaten Bild: Fest kochende KartoffelnZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: Basilikum ÖlZutaten Bild: Sherry EssigZutaten Bild: OrangeZutaten Bild: Pfeffer aus der MühleZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Getrocknetes BasilikumZutaten Bild: Rote ZwiebelnZutaten Bild: Schwarze OlivenZutaten Bild: Eingelegte KapernZutaten Bild: Schafs Käse


Kochrezepte - Kartoffel Salat - Griechischer Kartoffel Salat - Kartoffel Salat ohne Mayo - Speck Kartoffel Salat
(C) Foto & Text - marions-kochbuch.de | Impressum - Datenschutz