Auberginen Chili con Carne

Zutaten: 20 g 150 g 1 1/2 1 EL 400 g 1/8 L 1/8 L 1 Dose 2 EL Getrocknete Aubergine Suppen Gemüse Zwiebeln Knoblauch Chili Schote Oliven Öl Rinder Hackfleisch Rot Wein Rind Fleisch Brühe Tomaten Würfel Tomaten Mark Pfeffer & Salz Getrockneter Oregano 2 Portionen 476 kcal 14 g Fett 48 g Eiweiss 26 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Auberginen Chili con Carne Auberginen in eine Schüssel legen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen. Suppen Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Chili in kleine Würfel schneiden. Auberginen abgießen und würfeln. Für das Chili con Carne Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch kräftig anbraten. Gemüse zufügen und leicht anbraten. Mit Wein ablöschen und Brühe angießen. Tomaten Würfel und Tomaten Mark unterrühren. Auberginen Chili con Carne mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen und 15 Minuten köcheln lassen.