Champignon Gorgonzola Schnitzel

Zutaten: 250 g 1 10 g 20 g 300 g 100 g Braune Champignons Zwiebeln Knoblauch Butter Pfeffer & Salz Getrockneter Thymian Butter Schmalz Schweine Schnitzel Gorgonzola Käse 2 Portionen 607 kcal 45 g Fett 46 g Eiweiss 9 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Champignon Gorgonzola Schnitzel zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne auslassen. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Schmalz in einer zweiten Pfanne erhitzen. Schnitzel von beiden Seiten kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gorgonzola in Scheiben schneiden. Champignons in eine Auflauf Form füllen. Schnitzel darauf legen. Mit einigen Champignons belegen. Gorgonzola auf die Schnitzel legen. Form auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben. Gorgonzola Schnitzel 2 bis 3 Minuten überbacken.