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Hähnchen Nuggets im Bier Teig


Druckversion vom Hähnchen Nuggets im Bier Teig Rezept


Zutaten:
150 g
0,33 L
1/2 TL
1 TL
100 g
30 g
30 g
2 TL
1 EL



250 g
Weizen Mehl Type 405
Bier
Salz
Paprika Pulver
Dick Milch
Mayonnaise
Ketchup
Senf
Tomaten Mark
Weißer Pfeffer
Tabasco Sauce
Worcester Sauce
Hähnchen Brust Filet

2 Portionen

580 kcal
12 g Fett
37 g Eiweiss
71 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 30 Minuten
Gesamt Dauer: 30 Minuten

Hähnchen Nuggets im Bier Teig werden frittiert und schmecken besonders knusprig. Für den Bier Teig zunächst 125 g Weizen Mehl Type 405 in eine Schüssel füllen. Bier unterrühren. Teig mit Salz und Paprika Pulver würzen. Einige Minuten quellen lassen. Frittier Fett oder Öl in der Fritteuse ohne Korb auf 180° C vorheizen. Hähnchen Nuggets werden mit einer pikanten Sauce serviert. Dafür Dick Milch, Mayonnaise, Ketchup, Senf und Tomaten Mark verrühren. Mit Pfeffer, Salz, einigen Tropfen Tabasco Sauce und einigen Spritzern Worcester Sauce verrühren. Für die Hähnchen Nuggets ein Hähnchen Brust Filet in Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen. Mit 25 g Weizen Mehl Type 405 mischen. Hähnchen Nuggets portionsweise durch den Bier Teig ziehen. In kleinen Mengen schwimmend frittieren, bis der Bier Teig eine zarte Kruste bekommt. Mit einer Schaumkelle aus der Fritteuse heben. In einen Frittierkorb füllen. Zum Schluss alle Hähnchen Nuggets noch einmal zusammen knusprig frittieren.

Zutaten Bild: Weizen Mehl Type 405Zutaten Bild: BierZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Paprika PulverZutaten Bild: Dick MilchZutaten Bild: MayonnaiseZutaten Bild: KetchupZutaten Bild: SenfZutaten Bild: Tomaten MarkZutaten Bild: Weißer PfefferZutaten Bild: Tabasco SauceZutaten Bild: Worcester SauceZutaten Bild: Hähnchen Brust Filet


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