Rezepte mit H . Geflügel . Hähnchen
Deutsche Rezepte
Hühner Frikassee
Zutaten:
3 Portionen 384 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 48 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
30 g
20 g
1/8 L
1/4 L
150 g
100 g
100 g
130 g
125 g
20 g
1/8 L
1/4 L
150 g
100 g
100 g
130 g
125 g
Margarine
Weizen Mehl Type 405
Milch
Hühner Brühe
Hühner Fleisch
Champignons
Erbsen
Spargel Abschnitte
Pfeffer & Salz
Worcester Sauce
Reis
Weizen Mehl Type 405
Milch
Hühner Brühe
Hühner Fleisch
Champignons
Erbsen
Spargel Abschnitte
Pfeffer & Salz
Worcester Sauce
Reis
3 Portionen 384 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 48 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Hühner Frikassee ist ein klassisches altes deutsches Gericht, dass man mit einer kräftigen Hühner Brühe und dem Fleisch vom ausgekochten Suppen Huhn zubereitet wird. Für die Soße in einem Topf 20 g Margarine auslassen. Mehl unterrühren und hell anschwitzen. Auf niedrigste Stufe schalten. Milch unterrühren. Kurz andicken lassen. Hühner Brühe zufügen. Gekochtes Hühner Fleisch in Stücke zupfen und zufügen. Champignons in Scheiben schneiden. In 10 g Margarine andünsten. Zum Frikass ee geben. Erbsen und Spargel im Frikassee erwärmen. Frikassee mit Pfeffer, Salz und Worcester Sauce würzen. Reis kochen. Hühner Frikassee mit Reis servieren.
