Rezepte mit H . Geflügel . Hähnchen
Deutsche Rezepte
Hühner Frikassee
Zutaten:
3 Portionen 384 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 48 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
30 g
20 g
1/8 L
1/4 L
150 g
100 g
100 g
130 g
125 g
20 g
1/8 L
1/4 L
150 g
100 g
100 g
130 g
125 g
Margarine
Weizen Mehl Type 405
Milch
Hühner Brühe
Hühner Fleisch
Champignons
Erbsen
Spargel Abschnitte
Pfeffer & Salz
Worcester Sauce
Reis
Weizen Mehl Type 405
Milch
Hühner Brühe
Hühner Fleisch
Champignons
Erbsen
Spargel Abschnitte
Pfeffer & Salz
Worcester Sauce
Reis
3 Portionen 384 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 48 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Hühner Frikassee ist ein klassisches altes deutsches Gericht, das mit einer kräftigen Hühner Brühe und gekochtem Hühner Fleisch zubereitet wird. Für die Soße 20 g Margarine in einem Topf auslassen. Weizen Mehl Type 405 unterrühren. Hell anschwitzen. Auf niedrigste Stufe schalten. Milch nach und nach unterrühren. Kurz andicken lassen. Hühner Brühe zufügen. Gekochtes Hühner Fleisch zerkleinern und zufügen. Champignons in Scheiben schneiden. In 10 g Margarine andünsten. Zum Frikassee geben. Erbsen und abgetropfte Spargel Abschnitte im Frikassee erwärmen. Frikassee mit Pfeffer, Salz und Worcester Sauce würzen. Reis kochen. Frikassee mit Reis anrichten.
