Rohkost Platte mit Schinken Dip
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Rohkost Platte mit Schinken Dip

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Zutaten:
3 EL
150 g
60 g



1 TL
1
100 g
6
200 g
1
2

3 Portionen 330 kcal pro Portion
F: 22 g / EW: 10 g / KH: 26 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Die Mayonnaise und den Joghurt gut miteinander verrühren. Mit wenig Salz, aber viel Pfeffer gut würzen. Die Schinken Würfel und Pfefferkörner unterrühren und die Sauce mit Worcester Sauce abschmecken. Den Maiskolben in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Min. weichkochen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abkühlen lassen. Das andere Gemüse bleibt roh. Es wird nur geputzt, in mundgerechte Stücke geschnitten und auf einer Platte angerichtet. Die Sauce in einer kleinen Schüssel dazu reichen. Je nach Saison kann man auch Stauden Sellerie, Lauch Zwiebeln, Zucchini, Champions und anderes Gemüse nehmen. Diese Rohkost Platte eignet sich gut als Vorspeise, damit das Warten bis zum Essen verkürzt wird, oder abends als gesunde Knabberei hinstellen.



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