Rezepte mit B . Fleisch . Würstchen
Deutsche Rezepte
Brat Wurst mit Sauerkraut
Zutaten:
2 Portionen 550 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 14 g / KH: 13 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
20 g
1
500 g
1/8 L
2
1
500 g
1/8 L
2
2 Portionen 550 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 14 g / KH: 13 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Brat Wurst mit Sauerkraut zunächst 10 g Gänse Schmalz in einem Topf auslassen. Zwiebel würfeln und andünsten. Sauerkraut zufügen. Unter gelegentlichem Rühren kräftig anschmoren. Sauerkraut mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Weiß Wein nach und nach zufügen. Sauerkraut auf mittlerer Stufe 30 Minuten schmoren. 10 g Gänse Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Grobe Brat Wurst mit einer Gabel mehrmals einstechen. Brat Wurst auf mittlerer Stufe 10 Minuten braten. Zum Schluss Temperatur kur erhöhen und Brat Wurst bräunen. Brat Wurst mit Sauerkraut anrichten.
