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Falsches Spiegelei
Zutaten:
6 Portionen 208 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 5 g / KH: 32 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
4
50 g
1 Pkt
40 g
1/2 L
1 TL
6
50 g
1 Pkt
40 g
1/2 L
1 TL
6
6 Portionen 208 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 5 g / KH: 32 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Falsches Spiegelei ist ein Dessert, welches vom Aussehen an ein Spiegelei erinnert. Dafür Ei Gelb mit Zucker und Vanille Zucker schaumig rühren. Speise Stärke mit Milch verrühren. Nach und nach unter das Ei Gelb rühren. Mit gemahlener Vanille würzen. Eier Milch in einem Topf vorsichtig erhitzen. Nicht kochen lassen, damit das Ei Gelb nicht gerinnt. Mit dem Schneebesen rühren, bis der Vanille Pudding dick wird. Als falsches Spiegelei zunächst den warmen Vanille Pudding auf Dessert Tellern verteilen. In die Mitte eine gut abgetropfte Pfirsich Hälfte setzen. Falsches Spiegelei bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
