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Frisches Weißbrot in etwas dickere Scheiben schneiden und toasten. Gorgonzola in Scheiben schneiden und auf den gerösteten Weißbrotscheiben verteilen. Mit Thymian, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Weintrauben waschen, trocknen, halbieren und entkernen - oder kernlose Trauben kaufen. Die Gorgonzolabrote mit grünen und blauen Weintraubenhälften belegen. Die Gorgonzola Trauben Toasts im Grill, Stufe 3, mittlere Schiene ca. 5 Min. übergrillen, bis der Käse leicht zerläuft.