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Für die Ofen Gulasch Suppe den Back Ofen auf 175° C vorheizen. Rinder Gulasch in kleinere Würfel schneiden und in einen Topf legen. Zwiebel würfeln und zufügen. Lauch in Ringe schneiden und in den Topf füllen. Ananas in Stücke schneiden und mit etwas Saft zufügen. Tomaten mit Saft darüber gießen. Tomaten Mark zufügen. Mit Brühe auffüllen. Ofen Gulasch Suppe durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika Pulver würzen. Ofen Gulasch Suppe mit Essig abrunden. Einen Deckel auflegen. Die Suppe auf der mittleren Schiene 2 Stunden schmoren lassen. Petersilie fein hacken. Kurz vor dem Servieren über die Ofen Gulasch Suppe streuen.