Rezepte mit H . Gemüse . Kartoffel Beilagen
Herzogin Kartoffeln
Zutaten:
3 Portionen 229 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 6 g / KH: 30 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
500 g
20 g
1
1 EL
1 EL
1
20 g
1
1 EL
1 EL
1
3 Portionen 229 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 6 g / KH: 30 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Herzogin Kartoffeln sind vielfältig einsetzbar und passen besonders gut als Beilage zu großen Braten. Kartoffeln als Salz Kartoffeln kochen. Den Backofen auf 200° vorheizen und ein Back Blech mit Back Papier auslegen. Kartoffeln abgießen, mit dem Kartoffel Stampfer zerdrücken und Butter unterrühren. 1 Eigelb, Milch und Sahne unter die Kartoffeln rühren. Kartoffel Mus in einen Spritzbeutel füllen und mit großer Sterntülle Herzogin Kartoffeln auf das Back Papier spritzen. 1 Eigelb mit wenig Wasser verquirlen und dünn auf die Herzogin Kartoffeln streichen. Das Blech auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben und die Herzogin Kartoffeln 30 Minuten goldgelb backen.
