Rezepte mit T . Nudeln & Pasta . Pasta Saucen
Tomaten Sauce
Zutaten:
3 Portionen 142 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 4 g / KH: 16 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
1
30 g
30 g
1 EL
1 Dose
1/8 L
1
1
1
1 EL
30 g
30 g
1 EL
1 Dose
1/8 L
1
1
1
1 EL
Zwiebeln
Stauden Sellerie
Karotten
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten Mark
Rot Wein
Dose Tomaten
Frischer Rosmarin
Lorbeer Blatt
Gewürz Nelken
Pfeffer & Salz
Gemahlener Zimt
Basilikum
Stauden Sellerie
Karotten
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten Mark
Rot Wein
Dose Tomaten
Frischer Rosmarin
Lorbeer Blatt
Gewürz Nelken
Pfeffer & Salz
Gemahlener Zimt
Basilikum
3 Portionen 142 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 4 g / KH: 16 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Dieses Original Rezept für Tomaten Sauce stammt aus Venedig. Die Tomaten Sauce sollte 2 bis 3 Stunden köcheln, damit sich die Gewürze voll entfalten. Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch fein würfeln. In einem Topf Öl erhitzen. Gemüse andünsten. Tomaten Mark unterrühren. Wein angießen. Tomaten mit dem Saft zufügen und zerkleinern. Mit Rosmarin, Lorbeer, Nelken, Pfeffer, Salz und einer kleinen Prise Zimt würzen. Tomaten Sauce auf kleinster Stufe ohne Deckel köcheln lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Die Tomaten Sauce dickt stark ein. Kurz vor dem Servieren Basilikum zufügen. Diese klassische Sauce passt sehr gut zu Spaghetti.
