Rezepte mit P . Salate . Geflügel Salat
Puten Streifen in Sesam Kruste
Zutaten:
3 Portionen 510 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 35 g / KH: 19 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
300 g
20 g
1
60 g
2 EL
60 g
200 g
1
100 g
1
50 g
150 g
2 TL
1 TL
20 g
1
60 g
2 EL
60 g
200 g
1
100 g
1
50 g
150 g
2 TL
1 TL
Puten Schnitzel
Pfeffer & Salz
Weizen Mehl Type 405
Ei
Sesam Samen
Öl
Kopf Salat
Chicoree Salat
Tomaten
Avocado
Rote Paprika
Saure Sahne
Joghurt
Zitronen Saft
Estragon Senf
Pfeffer & Salz
Weizen Mehl Type 405
Ei
Sesam Samen
Öl
Kopf Salat
Chicoree Salat
Tomaten
Avocado
Rote Paprika
Saure Sahne
Joghurt
Zitronen Saft
Estragon Senf
3 Portionen 510 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 35 g / KH: 19 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Puten Streifen in Sesam Kruste zunächst Puten Schnitzel in Streifen schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen. In Weizen Mehl Type 405 wenden. Durch verquirltes Ei ziehen. Für die Kruste in Sesam Samen wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Puten Streifen in Sesam Kruste braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kopf Salat in Streifen schneiden. Auf Teller verteilen. Chicoree in Scheiben schneiden. Darüber streuen. Tomate würfeln. Auf dem Salat verteilen. Avocado schälen. Vom Kern lösen. In Scheiben schneiden. Mit 1 TL Zitronen Saft beträufeln. Auf dem Salat anrichten. Rote Paprika würfeln. Über den Salat streuen. Puten Streifen in Sesam Kruste darauf anrichten. Saure Sahne, Joghurt, 1 TL Zitronen Saft und Estragon Senf verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Salat Sauce darüber verteilen.
