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Für Puten Frikadellen zunächst Puten Brust in grobe Würfel schneiden. Durch die feine Scheibe vom Fleisch Wolf drehen. Ei und Weizen Kleie zufügen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Unter das Puten Hackfleisch kneten. Mit Worcester Sauce, Dijon Senf, frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer aus der Mühle, Salz und getrocknetem Majoran würzen. Mit angefeuchteten Händen 6 Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Puten Frikadellen von beiden Seiten kurz anbraten. Dabei leicht flach drücken. Frikadellen auf mittlerer Stufe 10 Minuten braten. Für die Sauce den Bratensatz nach Belieben mit Wasser lösen.