Rezepte mit L . Hackfleisch . Lamm Fleisch
Lamm Frikadelle
Zutaten:
3 Portionen 251 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 22 g / KH: 24 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
250 g
1
1
2 EL
30 g
1 EL
250 g
1
1
2 EL
30 g
1 EL
3 Portionen 251 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 22 g / KH: 24 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Lamm Frikadelle mit Couscous kann man verschiedenes Gemüse der Saison als Beilage verwenden. Für die Frikadelle Lamm Steak in grobe Würfel schneiden und durch die feine Scheibe vom Fleischwolf drehen. Salz Kartoffeln gar kochen, etwas abkühlen lassen und pürieren. Ei und Kartoffel Püree zum Lamm geben. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Petersilie grob hacken und unter die Lamm Frikadelle kneten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen 6 Frikadellen formen. In Mehl wenden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Jede Lamm Frikadelle von beiden Seiten kurz anbraten. Dabei mit einem Pfannenwender flach drücken. Auf mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten fertig braten.
