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Rum Trauben Nuß Eis
Zutaten:
3 Portionen 626 kcal pro Portion
F: 36 g / EW: 9 g / KH: 55 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
40 g
2 EL
0,25 L
80 g
2
75 g
1 TL
150 g
20 g
2 EL
0,25 L
80 g
2
75 g
1 TL
150 g
20 g
Rosinen
Rum
Milch
Zartbitter Schokolade
Ei Gelb
Feiner Kristall Zucker
Gemahlene Vanille
Sahne
Gehackte Hasel Nüsse
Rum
Milch
Zartbitter Schokolade
Ei Gelb
Feiner Kristall Zucker
Gemahlene Vanille
Sahne
Gehackte Hasel Nüsse
3 Portionen 626 kcal pro Portion
F: 36 g / EW: 9 g / KH: 55 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Rum Trauben Nuß Eis zunächst Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen. Rosinen 1 Stunde in Rum einlegen. Milch erwärmen. Zartbitter Schokolade darin schmelzen. Vom Herd nehmen. Ei Gelb mit feinem Kristall Zucker und gemahlener Vanille schaumig rühren. Unter die Milch rühren. Sahne fast steif schlagen und zufügen. Mischung 20 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen. Noch einmal kurz aufschlagen. In die Eis Maschine füllen. Nach 20 Minuten Rosinen und gehackte Haselnüsse zufügen. Rum Trauben Nuß Eis 20 Minuten in der Maschine weiterrühren lassen. Dieses Rezept ergibt 0,8 L Rum Trauben Nuß Eis.