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Walnuss Eis
Zutaten:
3 Portionen 535 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 9 g / KH: 37 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
0,2 L
80 g
150 g
1
80 g
3
80 g
150 g
1
80 g
3
3 Portionen 535 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 9 g / KH: 37 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Walnuss Eis kalte Milch mit feinem Zucker verrühren, bis er sich gelöst hat. Sahne nicht ganz steif schlagen. Eigelb verquirlen und unter die Sahne mischen. Walnuss Kerne mahlen, mit der Milch mischen und unter die Sahne rühren. Am besten stellt man die Walnuss Eis Mischung für 20 Minuten in die Tiefkühl Truhe. Nicht länger, damit es nicht kristallisiert. Danach noch einmal kurz aufschlagen und dann erst in die Eismaschine füllen. 35 Minuten in der Eis Maschine rühren lassen. Mit Walnuss Hälften garnieren. Sollte das Eis nicht gleich gegessen werden, in eine gut verschließbare Dose umfüllen und im Tiefkühl Gerät kalt stellen. Dieses Rezept ergibt etwa 0,8 L Walnuss Eis.
