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Basilikum Kartoffel Salat ohne Mayo


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Zutaten:
500 g
2
2 EL
1 TL
1 TL

50 g
4 EL
2
90 g
4 EL
Kartoffeln
Zitronen
Weiß Wein Essig
Zucker
Dijon Senf
Pfeffer & Salz
Getrocknete Tomaten in Öl
Oliven Öl
Schalotten Zwiebel
Lollo bionda Salat
Basilikum

3 Portionen

314 kcal
17 g Fett
5 g Eiweiss
37 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 90 Minuten

Basilikum Kartoffel Salat ohne Mayo schmeckt sehr würzig. Pell Kartoffeln kochen. Abkühlen, pellen und in Scheiben schneiden. Für die Marinade vom Basilikum Kartoffel Salat ohne Mayo Zitronen auspressen und den Saft mit Essig, Zucker und Senf verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tomaten nur leicht abtropfen, in Streifen schneiden und zufügen. Oliven Öl gut mit der Marinade verrühren. Schalotten in feine Würfel schneiden und zufügen. Kartoffeln untermischen und 1 Stunde ziehen lassen. Lollo bianco Salat in Stücke zupfen und unter den Kartoffel Salat heben. Kleine Basilikum Blätter abzupfen. Kurz vor dem Servieren Basilikum über den Kartoffel Salat ohne Mayo streuen.

Zutaten Bild: KartoffelnZutaten Bild: ZitronenZutaten Bild: Weiß Wein EssigZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Dijon SenfZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: Getrocknete Tomaten in ÖlZutaten Bild: Oliven ÖlZutaten Bild: Schalotten ZwiebelZutaten Bild: Lollo bionda SalatZutaten Bild: Basilikum


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