Rezepte mit S . Brot Rezepte . Weizen Brot
Schnelles Brot
Zutaten:
15 Portionen 168 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 6 g / KH: 25 g p. P.
** - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
40 g
0,4 L
500 g
50 g
50 g
50 g
1 TL
2 EL
0,4 L
500 g
50 g
50 g
50 g
1 TL
2 EL
15 Portionen 168 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 6 g / KH: 25 g p. P.
** - 10 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Schnelles Brot kommt ohne zusätzliche Gehzeiten aus, da es in den kalten Backofen geschoben wird und beim Aufheizen aufgeht. Frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Weizen Mehl Type 405, Sonnenblumen Kerne, Sesam Samen, Leinsamen und einen leicht gehäuften Teelöffel Salz mischen. Obst Essig und Hefe nach und nach unterkneten. Den leicht klebrigen Teig mit einem Teig Schaber in eine gefettete 26er Kastenform füllen. Schnelles Brot mit etwas Mehl bestreuen. Leicht flach drücken. Der Länge nach einschneiden. Die Form auf die mittlere Schiene in den kalten Backofen schieben. 200° C einstellen. Schnelles Brot 60 Minuten backen. Schnelles Brot zum Abkühlen auf einen Gitterrost stürzen.
