Rezepte mit N . Schweinefleisch . Auflauf mit Fleisch
Nacken Kotelett mit Haube
Zutaten:
3 Portionen 609 kcal pro Portion
F: 48 g / EW: 37 g / KH: 8 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
500 g
1 TL
100 g
1
80 g
2 EL
200 g
1 TL
100 g
1
80 g
2 EL
200 g
Nacken Kotelett
Pfeffer & Salz
Getrocknetes Estragon
Öl
Lauch Zwiebeln
Rote Paprika
Durchwachsener Speck
Petersilie
Schmand
Knoblauch
Pfeffer & Salz
Getrocknetes Estragon
Öl
Lauch Zwiebeln
Rote Paprika
Durchwachsener Speck
Petersilie
Schmand
Knoblauch
3 Portionen 609 kcal pro Portion
F: 48 g / EW: 37 g / KH: 8 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Nacken Kotelett mit Haube zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Nacken Kotelett mit Pfeffer, Salz und getrocknetem Estragon würzen. Eine Pfanne mit Öl auspinseln und erhitzen. Nacken Kotelett braten. Auf ein gefettetes Back Blech legen. Für die Haube Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Paprika und durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Alle Zutaten mit Schmand verrühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Die Schmand Creme als Haube auf jedes Nacken Kotelett streichen. Nacken Kotelett mit Haube auf der mittleren Schiene 15 Minuten überbacken.
