Rezepte mit F . Eier Speisen . Pfannkuchen
Italienische Rezepte
Frittata mit Thunfisch Creme
Zutaten:
6 Portionen 289 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 14 g / KH: 1 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
1 Dose
130 g
1 EL
1/2 EL
1 TL
6
130 g
1 EL
1/2 EL
1 TL
6
6 Portionen 289 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 14 g / KH: 1 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 90 Min. Ges.
Für Frittata mit Thunfisch Creme den Thunfisch abtropfen und mit 100 g weicher Butter, gehackten Kräutern, Pfeffer, Salz und Zitronen Saft pürieren. Eier verquirlen und würzen. 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier hineingießen und rühren, bis sie zu stocken beginnen. Hitze sofort reduzieren. Frittata vom Rand lösen und die Pfanne leicht schütteln. Sobald die Unterseite der Frittata goldbraun wird, auf einen Teller gleiten lassen. Restliche Butter erhitzen und die Frittata umgedreht wieder hineingleiten lassen. Wenn die zweite Seite gebräunt ist, Frittata abkühlen lassen. Mit Thunfisch Creme bestreichen und fest aufrollen. Frittata in Alufolie wickeln und1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
