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Blaue und grüne Wein Trauben unter fließend Wasser abspülen, trocknen, halbieren und entkernen. Schneller geht es natürlich, wenn man bereits kernlose Wein Trauben kauft. Wein Trauben aber auch dann halbieren, da sich der Salat so besser essen läßt. Walnüsse grob hacken und mit den Wein Trauben vermischen. Gouda in kleine Würfel schneiden und zufügen. Den Käse Trauben Salat mit Pfeffer und Salz leicht würzen. Frisch gepreßten Zitronensaft darüber geben und ca. 30 Minuten oder länger im Kühlschrank durchziehen lassen.