Rezepte mit C . Vegetarische Rezepte . Lasagne
Champignon Lasagne
Zutaten:
3 Portionen 409 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 19 g / KH: 45 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
1
1 EL
7 EL
10 g
10 g
1/8 L
2 EL
1 Dose
100 g
60 g
1
1 EL
7 EL
10 g
10 g
1/8 L
2 EL
1 Dose
100 g
60 g
Braune Champignons
Zwiebeln
Knoblauch
Mais Keim Öl
Milch
Pfeffer & Salz
Butter
Weizen Mehl Type 405
Milch
Gemahlener Muskat
Frische Kräuter
Tomaten Würfel
Lasagne Blätter
Emmentaler Käse
Zwiebeln
Knoblauch
Mais Keim Öl
Milch
Pfeffer & Salz
Butter
Weizen Mehl Type 405
Milch
Gemahlener Muskat
Frische Kräuter
Tomaten Würfel
Lasagne Blätter
Emmentaler Käse
3 Portionen 409 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 19 g / KH: 45 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Braune Champignons mit einem trocken Tuch vorsichtig abreiben und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne Maiskeimöl erhitzen und die Champignons mit den Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Ca. 7 EL Milch zufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und die Milch einköcheln lassen. Butter in einem Topf auslassen, auf niedrige Temperatur stellen. Mehl einrühren und unter kräftigem Rühren 1/8 L Milch zufügen und die Mehlschwitze glatt rühren. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Frische gemischte Kräuter und Tomatenwürfel aus der Dose zufügen. Im Wechsel Lasagne Blätter (ohne Kochen) in eine gefettete Auflaufform legen, Champignons und Bechamelsauce darüber geben. Als letzte Schicht Sauce auf die Champignon Lasagne geben und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten überbacken.
