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Für den Gnocchi Salat zunächst Gnocchi Nudeln 2 Minuten in kochendem Salz Wasser garen. Gnocchi in ein Sieb gießen. Mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen. Salat Gurke schälen, würfeln und zufügen. Mais abspülen, abtropfen und untermischen. Paprika in Würfel schneiden und zufügen. Puten Schnitzel in Würfel schneiden. In Öl braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Abkühlen lassen und unter den Gnocchi Salat mischen. Pastasauce mit frisch gepresstem Knoblauch, Chili Pulver, Pfeffer und Salz würzen. Unter den Salat mischen. Basilikum klein zupfen. Über den Gnocchi Salat streuen.