60 g Erdbeeren mit Zucker und dem frisch gepreßten Saft einer halben Zitrone pürieren.Eine schöne Erdbeere für die Dekoration aufbewahren. Eiswürfel in einen Shaker geben. Erdbeer Püree zufügen und mit weißem Rum auffüllen. Kräftig schütteln und in ein Cocktail Glas abseihen. Den Cocktail Erdbeer Daiquiri mit einer Scheibe Zitrone und einer Erdbeere dekorieren.