Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spaghetti
Deutsche Rezepte
Spaghetti mit Krabben Sauce
Zutaten:
3 Portionen 608 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 23 g / KH: 67 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
1/8 L
1
1/8 L
250 g
20 g
1/8 L
1/8 L
1
1 EL
125 g
1/2
1/8 L
1
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20 g
1/8 L
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1
1 EL
125 g
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Spaghetti
Weiß Wein
Knoblauch
Zwiebeln
Gemahlener Kümmel
Brühe
Champignons
Kräuter Butter
Wasser
Sahne
Eigelb
Speise Stärke
Krabben
Pfeffer & Salz
Zitronen
Tabasco Sauce
Weiß Wein
Knoblauch
Zwiebeln
Gemahlener Kümmel
Brühe
Champignons
Kräuter Butter
Wasser
Sahne
Eigelb
Speise Stärke
Krabben
Pfeffer & Salz
Zitronen
Tabasco Sauce
3 Portionen 608 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 23 g / KH: 67 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Spaghetti bißfest kochen. Weißwein in einen Topf geben. Durchgepreßten Knoblauch und feingewürfelte Zwiebel zufügen. Mit einer Prise gemahlenem Kümmel würzen. Zwiebeln im Weißwein weich dünsten. Brühe zufügen und auf niedrige Temperatur stellen. Champignons putzen, halbieren und in Kräuterbutter weich dünsten. Weißwein-Brühe mit Wasser auffüllen. Sahne mit Eigelb und Stärkemehl verrühren, in die Brühe geben und unter Rühren eindicken lasen. Sauce nicht mehr kochen lassen, damit das Ei nicht ausflockt. Champignons und Krabben zufügen. Mit Pfeffer, Salz, frisch gepreßtem Zitronensaft und Tabasco würzen. Spaghetti in einem Sieb gut abtropfen lassen und zusammen mit der Krabben Sauce servieren.
