Rezepte mit P . Eier Speisen . Pancakes
USA Rezepte
Pancakes
Zutaten:
3 Portionen 554 kcal pro Portion
F: 34 g / EW: 10 g / KH: 55 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
125 g
2 TL
1/2 TL
1
0,3 L
40 g
60 g
9 TL
2 TL
1/2 TL
1
0,3 L
40 g
60 g
9 TL
3 Portionen 554 kcal pro Portion
F: 34 g / EW: 10 g / KH: 55 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Pancakes Mehl mit Back Pulver und Natron mischen. Ei und Milch unterrühren. 20 g Butter auf niedriger Temperatur schmelzen. Leicht abkühlen lassen, unter den Teig rühren und mit einer Prise Salz würzen. Teig einige Minuten ruhen lassen. Portionsweise nur wenig Margarine in einer Pfanne erhitzen. Nicht mehr als drei kleine Pancakes gleichzeitig backen. Pancakes wenden, sobald die Oberfläche fest wird. Fertige Pancakes bei 50° C im Back Ofen warm halten. Klassisch werden die Pancakes als kleiner Stapel auf dem Teller mit einem Stück der restlichen Butter angerichtet. Ahorn Sirup darüber gießen.
