Rezepte mit S . Schweinefleisch . Kurzgebratenes
Japanische Rezepte
Schweine Filet mit Ingwer
Zutaten:
3 Portionen 645 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 43 g / KH: 55 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
120 g
500 g
4 EL
2 EL
6 EL
10 g
250 g
100 g
120 g
1
3 EL
500 g
4 EL
2 EL
6 EL
10 g
250 g
100 g
120 g
1
3 EL
Reis
Schweine Filet Köpfe
Mirin Reis Wein
Sake Wein
Soja Sauce
Ingwer
Frische Soja Sprossen
Karotten
Zucker Erbsen Schoten
Grüne Paprika
Soja Öl
Schweine Filet Köpfe
Mirin Reis Wein
Sake Wein
Soja Sauce
Ingwer
Frische Soja Sprossen
Karotten
Zucker Erbsen Schoten
Grüne Paprika
Soja Öl
3 Portionen 645 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 43 g / KH: 55 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Schweine Filet mit Ingwer ist ein japanisches Gericht. Zunächst Reis kochen. Schweine Filet in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel füllen. Aus Mirin, Sake und Soja Sauce eine Marinade rühren. Mit fein gewürfeltem Ingwer würzen. Schweine Filet 15 Minuten in der Ingwer Marinade ziehen lassen. Soja Sprossen abspülen und trocknen. Karotten schälen. In feine Streifen schneiden. Erbsen Schoten putzen. Paprika in Streifen schneiden. Schweine Filet abtropfen. Ingwer Marinade auffangen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schweine Filet portionsweise kurz scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl erhitzen. Gemüse 6 bis 7 Minuten anbraten. Schweine Filet zufügen. Ingwer Marinade darüber gießen. Dazu Reis servieren.
